Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Вашека О. М., Рашевська Т. О., Сіндікаєва Н. В.
Дослідження впливу дисперсної добавки порошку моркви на якість вершкового масла

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 76-78 
УДК:  637.238.2 

Є складовою частиною документа Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 16 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2005. — 190 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.2 Масло та маслоробство/637.23 Маслоробні процеси