Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Фролова Н. Е., Баленко Т. Л., Кошова В. М., Усенко В. О.
Технологічні прийоми оброблення природних носіїв аромату для підвищення їхньої функціональності

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 96-98 
УДК:  665.52:664.314 

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 16 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2005. — 190 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.5 Ефірні олії. Парфумерія. Косметичні засоби/665.52/.54 Ефірні олії/665.52 Натуральні ефірні олії