Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мельничук П. Д., Романовська Т. І., Романовський І. Я.
Зв'язок між електрофізичними параметрами м'яса та його водоутримуючими властивостями

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 111-112 
УДК:  537.226.1 

Є складовою частиною документа Національний, університет харчових технологій
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 16 / у. х. Національний. — К. : НУХТ, 2005. — 190 с.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/53 Фiзика/537 Електрика. Магнетизм. Електромагнетизм/537.2 Статистична електрика. Електростатика