Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Українець А. І., Рашевська Т. О.
Модель самоорганізації наноструктури міжглобулярної області вершкового масла

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 121-124 
УДК:  637.238.2 

Є складовою частиною документа Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст] : щомiсяч. культ.-освiт. та лiт.-мистец. iл. журн. № 3 (990 ) / М-во культури i мистецтв України. — Київ : НУХТ, 2005. — 190 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.2 Масло та маслоробство/637.23 Маслоробні процеси