Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бондарева Е. Д., Трегубов Н. Н., Жигалов М. С.
Исследование процесса отмывания пшеничной муки с разделением на клейковину и крахмал на Ракверском крахмало-паточном комбинате

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 42-45 
УДК:  664.231.034.2 

Є складовою частиною документа Сахарная промышленность [Текст] : ежемес. науч.-техн. и произв. журн.-прил. № 3 / Гос. агропром. ком. СССР. — М. : Агропромиздат, 1979.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини/664.23 Зерновий крохмаль загалом