| Аннотацiя: |
В статті розглянуто натуральний ароматизатор "Кминний", що складається з компонентів ефірних олій, представлений як багатопараметрична різнопрофільна система. Дослідження стабільністі ароматизатору проводили на дев'яти зразках протягом двох років при сприятливих та несприятливих умовах зберігання. |
