Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Родзевич В. И., Добролинская Г. М.
целлюлозолитические ферменты в культурах плесневых грибов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 5-9 
УДК:  663.534.001.5:577.152 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая) [Текст] = Ягодник : Спец. выпуск междунар. спец. журнала "Напитки. Технологии и Инновации". № 3 (28) лип.-серп. / учредитель и изд. : К. В. Конева, Н. И. Ящук. — М. : Черная металлург., 1964. — ISBN 0554-2081.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування/663.53 Перетворення крохмалистих (крохмальвмісних) і целюлозовмісних речовин у цукор. Оцукрювання солоду, деревини, торфу