Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гольдштейн В. Г., Гулюу Н. Г., Филиппова Н. И., Холмянская Т. Е., Михайленко А. А.
Исследование состава накипи и факторов, влияющих на ее образование привыпаривании кукурузного экстракта

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 59-62 
УДК:  664.25.004.17.049=66.048 

Є складовою частиною документа Сахарная промышленность [Текст] : ежемес. науч.-техн. и произв. журн.-прил. № 5 / Гос. агропром. ком. СССР. — М. : Агропромиздат, 1979.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини