Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Кисла Л. В., Попова В. М., Королюк Т. А.
Перероблення і використання полину лимонного в лікеро-горілчаному виробництві

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 43-45 
УДК:  663.5 
Аннотацiя: Встановлено оптимальні умови перероблення полину лимонного для використання в лікеро-горілчаних виробах. Методом дистиляції ефірної олії у 50% -у розчині спирту відокремлено найбільш цінні ароматичні компоненти, які входять до складу полину лимонного.

Є складовою частиною документа Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. № 4, Ч. 2 / Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 1998. — 129 с.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'