Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Пушанко Н. М., Матиящук А. М., Хомічак Л. М., Рева Л. П.
Розроблення і випробування раціональної конструкції відстійника для сатураційних соків

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 83-85 
УДК:  664.1.038.8 

Аннотацiя:

Запропоновано розроблену та випробувану нову конструкцію відстійника для сатураційних соків. Наведена результати промислових досліджень.

Є складовою частиною документа Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. № 4, Ч. 2 / Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 1998. — 129 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.03 Екстракція та очищення соку/664.1.038 Обробка соку хімічними речовинами. Просвітлення, дефекація цукрових соків. Обробка вапном, діоксидом вуглецю, діоксидом сірки