Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Плешкова Н. А., Сычугова А. О., Позняковский В. М.
Разработка рецептуры и технологии производства специализированного продукта - БАД "Гепатон 2"

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 42-47 
УДК:  613.26:616.36-002 
Аннотацiя: Дано обоснование рецептурного состава БАД «Гепатон 2». Представлена технология производства. Определены регламентируемые показатели качества, в том числе пищевой ценности, сроки и условия хранения специализированного продукта. Доказана эффективность и функциональная направленность разработанного продукта в клинических испытаниях.

Є складовою частиною документа Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов [Текст] : науч.-практ. журн. № 5 (34) / основатель и изд. : Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс. — М. : Госуниверситет-УНПК, 2015.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'