| Аннотацiя: |
В статье представлены результаты исследований по обогащению творога различными дозировками селена, входящего в состав Селексена, и их математическая обработка. Это позволит получить обогащенный продукт, употребление 100 г которого сможет удовлетворить не менее 43% суточной потребности взрослого человека в селене.
|
