Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.3  Авторський знак:  Т41 
Тимченко В.К.
Технологія м'яких маргаринів

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2002  Місце видання:  Х.  Видавництво:  Нац.техн. ун-т "ХПІ" 
Мова:  Українська  Обсяг:  128 с. 
УДК:  664.315.6  ISBN:  966-593-249-7 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	3	2
Читальний зал для студентів	3	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти/664.31 Харчові масла та жири загалом

Статистика використання: Видач: 36