Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Лурье Б. Р.
Организация производства консервов из зеленого горошка на сахарных заводах

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 8-10 
УДК:  664.1.006.3.009.01:635.656 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная) [Текст] : сб. №1 / ЦИНТИПП гос. ком. по пищ.пром-ти при госплане СССР. — М. : ЦИНТИпищепром, 1964. — ISBN 0554-2081 : р.1-50.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо