Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сумінська Тереса, Гаєвнік Барбара
Кількісний та якісний аналіз нерозчинних речовин у водному розчині білого цукру

Вид документа:  Складова частина документа 
Обсяг:  С. 27-30 
УДК:  664.12:543.06 

Аннотацiя:

У публікації наведені результати оцінки 20 проб цукру на вміст неррозчинних речовин у водному розчині цукру. Були здійснені спроби визначити основні хімічні елементи , які містяться у нерозчинних господарствах та харчової промисловості.

Є складовою частиною документа Цукор України [Текст] : наук.-практ. галузевий журн. № 4 (124) / засн. : Нац. асоц. цукровиків України, Укр. НДІ цукрової пром-сті, ІАЦ "Цукор України". — К. : Цукор України, 2016.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.12 Буряковий цукор