Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кыдыралиев Н. А.
Определение продолжительности замачивания зерен некоторых сортов фасоли, выращиваемых в кыргызстане

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 68-70 
УДК:  676.017.66:635.652.2 

Аннотацiя:

Исследована водопоглотительная способность зерен 15 сортов фасоли, выращиваемых в Кыргызстане, с целью определения продолжительности их замачивания.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 1 (349) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2016.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/67 Різні галузі промисловості та ремесла/676 Целюлозно-паперова промисловiсть/676.01 Загальні відомості щодо виробництва паперу та целюлози. Властивості та випробування