Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кульнева Н. Г., Гойкалова О. Ю., Шматова А. И., Бираро Гебре Эгнет
Оценка микробиологической обсеменённости полупродуктов свеклосахарного производства

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 41-43 
УДК:  614.31 

Аннотацiя:

В диффузионном аппарате создаются благоприятные условия для их развития. Количество микроорганизмов в диффузионном соке зависит от качества сырья, обсеменённости жомопрессовой и питательной воды, способа подготовки стружки, температуры диффузионного процесса и применяемых бактерицидных препаратов.

Є складовою частиною документа Сахар [Текст] : двухмес. науч.-техн. и произв. журн. № 5 / учредители : ЗАО "Сахар", Союз сахаропроизв. России. — М. : Сахинформ, 2016.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/614 Суспiльне здоров'я та гiгiєна. Попередження нещасних випадків/614.3 Санітарний нагляд в цілому. Санітарна інспекція та контроль