Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Мамедов Г. Б., Алиев Ш. Г.
Методика оценки и контроля влажности в поточной линии приготовления консервированных овощных смесей

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 96-99 
УДК:  664.841.8 
Аннотацiя: В работе преследовалась цель разработки методики, позволяющей расчетным путем установить массу пробы с учетом структуры смеси. Ставилась задача найти такую массу пробы, при которой относительное отклонение влажности пробы от влажности смеси с заданной доверительной вероятностью не превышает по абсолютной величине допустимую относительную погрешность.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 1 (349) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2016.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'