Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Яковлева Т. В., Стриженко А. В., Белоусова С. В., Косенко О. В., Деренкова И. А.
Автоматизация торгово-технологических процессов на современных предприятиях общественного питания

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 124 
УДК:  642.5:658.6 

Аннотацiя:

Исследована возможность внедрения автоматизации торгово-технологических процессов на современных предприятиях общественного питания, входящих в систему потребительской кооперации Краснодарского края. Проведен анализ факторов, обусловливающих перспективность внедрения элементов автоматизации на предприятии.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 1 (349) / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2016.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/64 Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту/642 Харчування та час вживання їжі. Столовий посуд/642.5 Організація громадського харчування. Харчування за системою самообслуговування тощо