Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Савостин А. В., Городецкий В. О., Семенихин С. О., Котляревская Н. И., Городецкая А. Д.
Инновационный способ сокращения материальных и энергетических затрат на известково-углекислотную очистку и сгущение диффузионного сока

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 58-61 
УДК:  664.1.03/.048 

Аннотацiя:

Себестоимость товарного сахара-песка - один из основных показателей эффективности работы сахарных заводов. Важными составляющими себестоимости являются затраты на вспомогательные материалы для проведения известково-углекислотной очистки диффузионного сока и топлива на его последующее сгущение.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 5-6 / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.1.03 Екстракція та очищення соку