Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Герасименко Е. О., Бутина Е. А., Коптева А. А., Пащенко В. Н.
Исследование механизма адсорбции beta-каротина и фосфолипидов подсолнечных масел диатомитовой отбельной землей

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 70-73 
УДК:  664.34:544.723 

Аннотацiя:

Исследован механизм адсорбции диатомитовой отбельной землей (ДОЗ) сопутствующих веществ подсолнечного масла: фосфолипидов и в-каротина.

Є складовою частиною документа Известия высших учебных заведений. Пищевая технология [Текст] : науч. техн. журн. № 5-6 / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — Краснодар : Краснод. политехн. ин-т, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти/664.34 Харчові олії