Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ярмолинский М. Б.
Изменение свойств тростникового сахара-сырца при бестарном хранении

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 12-16 
УДК:  664.11 

Є складовою частиною документа Сахарная промышленность [Текст] : наук.-практ. журн. № 6 / засн. : Харк. політех. ін-т. — М. : Агропромиздат, 1968.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.11 Тростинний цукор