Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Guerrand D., Gervais J.-Ph.
Экстрагирование фенолов в красных винах во время брожения : новый пектиназный продукт

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 30-32 

Є складовою частиною документа Напитки. Технологии и инновации [Текст] = Drinks. Technology & innovation : междунар. специализир. науч.-аналит. журн. № 1-2 (54-55) / учредитель и изд. : К. В. Конева, Н. И. Ящук. — К. : Майстер-Принт, 2016.