Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Лыгин Е. С., Иванов С. З.
Взаимодействие сахарозы, глюкозы и фруктозы с едким калием при разных температурах

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 23-26 
УДК:  664.1:543/545 

Є складовою частиною документа Сахарная промышленность [Текст] : офіц. вид. 29 / засн. : Верхов. Рада України. — М. : Агропромиздат, 1967.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо