Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Специализированные маргарины и жиры "Солпро" для песочного теста, их технологичность и функциональность

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 21-23 
УДК:  613.268:664 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 3 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2016.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування/613.26 Рослинні харчові продукти