Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Новицкая И. Б., Кулёв Д. Х.
Критические контрольные точки в технологических процессах производства лимонной и молочной кислот

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 62-64 
УДК:  661.746.2+661.746.5 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 4 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2016.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/661 Продукти хiмiчної промисловостi/661.7 Виробництво органічних речовин/661.74 Органічні кислоти, їхні солі, складні ефіри тощо