Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мяленко Д. М.
Влияние цвета и прозрачности полимерной упаковки на хранимоспособность молочных продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 38-39 

Аннотацiя:

Представлены результаты исследований влияния цвета и прозрачности полимерной упаковки на изменение физико-химических и органолептических характеристик молока в процессе хранения.

Є складовою частиною документа Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 6 (201) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2016.