Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Хелемский М. З., Пельц М. Л., Сапожникова И. Р., Усменцева А. З., Ковалева Н. Ю.
Об остаточных количествах полифенолов в продуктах свеклосахарного производства при переработке свеклы, обработанной этими препаратами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 53-54 
УДК:  664.121:668.535 

Є складовою частиною документа Сахарная промышленность [Текст] : ежемес. науч.-техн. и произв. журн.-прил. № 8 / Гос. агропром. ком. СССР. — М. : Агропромиздат, 1977.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.12 Буряковий цукор