Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Штангеєв К. О., Скорик К. Д.
Теплотехнічні та технологічні резерви продуктового відділення

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 24-25 
УДК:  664.1.054 

Аннотацiя:

Показано, що в продуктовому відділенні є значні резерви економії витрат пари на технологічні потреби, причому, значна їх кількість тісно пов'язана з технологічними показниками. Розглянуто проблему уварювання утфелів із сиропу високої концентрації, а також можливості використання вторинних енергоресурсів.

Є складовою частиною документа Цукор України [Текст] : наук.-практ. галузевий журн. № 5 (125) / засн. : Нац. асоц. цукровиків України, Укр. НДІ цукрової пром-сті, ІАЦ "Цукор України". — К. : Цукор України, 2016.