Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Полянский К. К., Магомедов М. Г., Лобосова Л. А., Журавлев А. А., Варварина О. Е.
Желейное изделие на основе творожной массы с пастой из топинамбура

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 44-45 
УДК:  667.146 

Є складовою частиною документа Сыроделие и маслоделие [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 4 / учредитель : Ред. журн. "Молочная пром-сть". — М. : Молочная промышленность, 2016.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/667 Лакофарбова промисловiсть