Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Жигунов Д. О., Соц С. М., Кустов І. О., Колесніченко С. В.
Ячмінь у вітчизняній круп'яній промисловості : перспективи та нові можливості для використання

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 39-41 

Аннотацiя:

У даній статті розглянуто технології переработки зерна ячменю в крупі перлові та ячні.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка зерна [Текст] : ежемес. науч.-практ. журн. № 5 (202) / учредитель : ООО "АПК-Зерно". — Д. : Арт-Пресс, 2016.