Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Іщенко В. М., Кочубей-Литвиненко О. В., Суходольська Н. П., Іщенко М. В.
Ідентифікація різних видів молока з використанням інструментальних і хемометричних методів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 230-235 
УДК:  637:344 

Аннотацiя:

У статті проведено інструментальний аналіз 23 зразків різних видів молока: незбираного молока натурального й розведеного водою у кількості від 5 до 20 % мас., питних видів молока різної жирності та відновленого молока.

Є складовою частиною документа Національний університет харчових технологій.
Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. Т. 22. № 2 / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2016. — 257 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва