Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Жеплінська М., Баль-Прилипко Л., Сухенко Ю.
Отримання концентрованого екстракту з топінамбура

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 37-41 
УДК:  663.1:637.13.8 

Є складовою частиною документа Продовольча індустрія АПК [Текст] : наук.-практ. журн. № 3 / НУБіП ПП "Видавниче представництво "Паралель". — К. : Паралель, 2016.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.1 Мікробіологічна промисловість. Наука і технологія прикладної мікробіології. Прикладна мікологія