Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Польовик В., Корецька І.
Структура білкового десерту залежить від технологічних властивостей рецептурних компонентів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 36-38 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/24206'

Є складовою частиною документа Хлібний та кондитерський бізнес [Текст] : науч.-практ. журн. № 6 (39). — К. : БИОПРОМ, 2016.

Статистика використання: Завантажень: 2