| Аннотацiя: |
Книжку приурочено до 90-річчя Українського науково-дослідного інституту цукрової промисловості, головного наукового центру однієї з провідних галузей харчової промисловості України — цукрової, рівень розвитку якої значною мірою визначає стан і стратегічні напрями розвитку економіки держави загалом. Книжка знайомить з історією створення Інституту і його багаторічною науко¬вою діяльністю. У ній описані напрями досліджень, які включають увесь цикл ви-робництва цукру з цукрових буряків від приймання сировини до одержання гото-вої продукції, створення нових технологій та обладнання, механізацію й автома-тизацію виробництва, охорону праці і дослідження проблем економіки, органі¬зації виробництва й управління, а також впровадження результатів цих дослід¬жень на цукрових заводах. У книжці висвітлено роль окремих науковців і пересічних інженерно-техніч¬них працівників, котрі зробили значний внесок у створення й розбудову Інститу¬ту, збагатили своєю працею галузеву і світову науку, сприяли розвитку цукрової промисловості, зміцненню економіки держави. Книжка містить розділи, присвячені підготовці наукових кадрів, міжнародним зв’язкам, інформаційно-технічній і видавничій діяльності, розробленню та забез-печенню галузі інструктивно-методичною документацією, нормативами і стан-дартами, відомостям про нагороди і відзнаки колективу й окремих працівників інституту, а також громадському, культурному і духовному життю. Книжку ілюстровано фотографіями з архівних документів, книжок, періодич¬них видань, а також тими, що люб’язно надані Ю. Д. Головняком, В. І. Шелудь- ком, членами сімей А. Ф. Чекурди, Ю. В. Анікеєва, В. М. Щеголєва та інших.
|
