| Аннотацiя: |
При системной организации процесса на основе выполнения критериальных показателей обеспечивается высокое качество пищевой продукции и ее успех на продовольственном рынке. Разработанная структурная схема бизнес-процесса, приведенная в статье, включает основные операции: выбор поставщиков, поставки сырья и материалов, верификацию закупленной продукции, передачу сырья и материалов в производство, мониторинг и оценку поставщиков. |
