Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шахайло Н. А., Симоненко С. В., Хованова И. В.
Тенденции на рынке продуктов для детей раннего возраста

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 50-52 

Аннотацiя:

Дается обзор новых функциональных ингредиентов, применяемых для улучшения состава заменителей женского молока, обогащенных пребиотиками- олигосахаридами и модифицированным жировым компонентом, липидами, галакто- и фруктоолигосахаридами. Приводятся новые данные о докозагексаеновой и арахидоновой кислотах, положительном влиянии лактоферрина, нуклеотидов, казеиновых гликомакропептидов и других ингредиентов функционального питания на зрение, мозг ребенка, а также на развитие его иммунной системы.

Є складовою частиною документа Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 8 (203) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2016.