Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Степчков К. А., Ракитин В. Ю., Митяшева Е. В.
Усовершенствование технологии производства сухих белковых дрожжей

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 14-15 
УДК:  664.872.022.001.5 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная) [Текст] : науч. техн. журн. / Гос. ком. РФ по высш. образованию. — М. : ЦИНТИпищепром, 1964. — ISBN 0554-2081.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.87 Виробництво харчових концентратів у цілому (в тому числі з продуктів рослинного походження)/664.872 Дріжджові препарати і продукти