Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Скоробогатов В. Н.
Новая линия асептического консервирования

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 18-20 
УДК:  664.8.036.72 664.8.036.002.62 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная) [Текст] : ежемес. теорет. и науч.- практ. журн. № 3 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : ЦИНТИпищепром, 1964. — ISBN 0554-2081.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.8.03 Зберігання продуктів харчування та консервування/664.8.036 Консервування нагрівом/664.8.036.7 Теплова обробка в ємностях, крім металевих і скляних