Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шакин И. А.
К развитию производства кукурузно-солодового экстракта

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 7 
УДК:  663.478:633.15 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная) [Текст] : единствен. всерос. информ.-аналит. и практ. двухмес. журн. № 3 / учредитель : Изд. дом "Холодильная техника". — М. : ЦИНТИпищепром, 1964. — ISBN 0554-2081.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.47 Виробництво окремих сортів пива