Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Поляков Н. Ф.
Щелочная экстракция хмеля

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 1-3 
УДК:  663.44.7 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная) [Текст] : навч. посіб. / Нац. ун-т харч. технол. — М. : ЦИНТИпищепром, 1964. — каф. інформатики. — ISBN 0554-2081.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.44 Виробництво сусла і пива