Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Андреев В. И.
О применении химии при производстве пива на Жигулевском пивоваренном комбинате

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 1 
УДК:  663.43:661.004 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная) [Текст] : Щоміс. наук. журн. № 11 (95) / Київ. ругіональн. центр Акад. прав. наук, НДІ приват. права і підприємництва, Акад. прав. наук України. — М. : ЦИНТИпищепром, 1964. — ISBN 0554-2081.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.43 Приготування солоду. Солодопророщення