Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Коновалов С. А., Полуянова М. Т., Голубенкова Н. И., Бородкина В. В.
Методы сбраживания смешанного зерно-паточного сырья

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 50-54 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)) [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 3 / учредитель : Ред. журн. "Молочная пром-сть". — М. : ЦИНТИпищепром, 1961. — ISBN 0554-2081.