Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Баскаков А. Н.
Производство плодово-ягодных вин в непрерывном потоке

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 9-10 
УДК:  663.3/.35-93 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (винодельческая) [Текст] : сб. №1 / ЦИНТИПП гос. ком. по пищ.пром-ти при госплане СССР. — М. : ЦИНТИИпищепром, 1964. — ISBN 0554-2081.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.3 Плодово-ягідне виноробство. Плодово-ягідні вина. Сидр. Грушевий сидр. Інші фруктові вина, вина з соків