Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бегунова Р. Д., Захарина О. С.
Определение зольного состава вина в процессе катионирования

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 15-18 
УДК:  663.253.2.661.183.12 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (винодельческая) [Текст] : науч.-теорет. и практ. журн. № 1 / учредитель : ООО Пищепромиздат. — М. : ЦИНТИИпищепром, 1964. — ISBN 0554-2081.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія/663.25 Виноробство