Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664  Авторський знак:  П84 
Малежик І. Ф., Немирович П. М., Зав'ялов В. Л., Шевченко О. Ю., Мисюра Т. Г., Бодров В. С., Дубковецький І. В., Зоткіна Л. В., Марценюк О. С., Мельник Л. М., Копиленко А. В., Запорожець Ю. В., Ткачук Н. А., Кулінченко В. Р., Задніпряний В. А.
Процеси і апарати харчових виробництв. Лабораторний практикум

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2016  Місце видання:  Київ  Видавництво:  НУХТ 
Мова:  Українська  Обсяг:  246 с. 
УДК:  664(075.8)  ISBN:  978-966-612-179-3 

Аннотацiя:

Містить 32 лабораторні роботи, що охоплюють усі типові процеси (гідромеханічні, теплові, масообмінні, механічні) та апарати харчових технологій. Наведено основні теоретичні положення, опис лабораторних навчальних установок, характеристики основного обладнання, методики проведення дослідів і оброблення їхніх результатів.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	196	150
Філія 1	3	3
Читальний зал для студентів	3	3

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 1134

Замовити