| Аннотацiя: |
Дисертація присвячена дослідженню теоретичних положень і розробленню науково-практичних рекомендацій щодо формування цінової політики підприємств м'ясопереробної галузі та оцінки її ефективності. Розроблено класифікацію факторів м'ясопереробних виробництв, що впливають на процес ціноутворення на продукцію. Запропоновано системний підхід до формування цінової політики підприємств м'ясопереробної галузі за прогресивним типом. Розроблено методичний підхід до планування рентабельності продукції при ціноутворенні на ковбасні вироби за оновленою класифікацією. Запропоновано методичний підхід до розрахунку оптової ціни на ковбасні вироби на основі поєднання вартісної концепції та концепції енергетичної цінності продукції. Для м'ясожирового виробництва запропоновано застосовувати трансфертне ціноутворення при визначенні внутрішньовиробничих цін на м'ясо; методичний підхід до визначення виробничої собівартості субпродуктів (супутньої продукції) на підставі поєднання двох концепцій - вартісної та енергетичної цінності (поживної цінності) продукції. Розроблено комплексний підхід до оцінки ефективності цінової політики підприємств м'ясопереробної галузі. |
