Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Смирнова А. Э., Эрреро А. П., Стрепкова Н. М.
О сохранении аскорбиновой кислоты в безалкогольных напитках

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 15-18 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)) [Текст] : сб. №1 / ЦИНТИПП, гос. науч.-техн. ком. Сов. Мин. СССР. — М. : ЦИНТИпищепром, 1960. — ISBN 0554-2081 : р.1-50.