Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сирохман І. В., Лозова Т. М., Давидович О. Я.
Сучасні напрями поліпшення споживних властивостей борошняних кондитерських виробів: кекси

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 34-36 

Є складовою частиною документа Хлібний та кондитерський бізнес [Текст] : науч.-практ. журн. № 2. — К. : БИОПРОМ, 2016.