| Аннотацiя: |
Дисертацію присвячено розробці та оптимізації кондуктометричного мультибіосенсора для визначення глюкози, сахарози, мальтози та лактози в харчових продуктах. Проведено оптимізацію робочих параметрів мультибіосенсора для одночасного визначення сахарози, глюкози, мальтози та лактози, а також досліджено його основні аналітичні характеристики. Показано, що за допомогою використання частинок цеолітів можна покращити процес іммобілізації ензимів на поверхні перетворювачів, і як наслідок, основні аналітичні параметри біосенсорів. Розроблений мультибіосенсор був використаний для аналізу реальних зразків напоїв та меду на вміст сахарози і глюкози. Було показано високу кореляцію результатів з методом високоефективної рідинної хроматографії. Такий лабораторний прототип мультибіосенсора може бути використаний для створення промислових аналогів приладів для одночасного аналізу названих вуглеводів для потреб харчової, фармацевтичної, медичної та сільськогосподарської галузей. |
